做法步骤

(资料图)

1、花生放入烤箱烤香170度烤制10分钟烤制金黄，也可以放锅里油炸

2、绿豆宽粉放热水中浸泡至软

3、煮一锅清水，待水煮沸放入绿豆宽粉

4、绿豆宽粉煮至过程要不停搅拌以免粘锅煮糊，放入家乐浓汤宝，煮至绿豆宽粉没有白芯即可（大约煮10-12分钟），（如果有熬鸡汤，可以将浓汤宝换成鸡汤）

5、煮好的绿豆宽粉连汤带粉倒入碗中，根据自家汤的咸淡添加胡椒粉、辣椒粉、盐、酱油、醋、辣椒粉混合搅拌均匀倒入汤粉中

6、准备芝麻、辣椒粉

7、开始做最关键一步，做辣子。锅中倒入食用油和花椒，待看见锅上方窜出青烟即可关火，倒入事先准备好的辣椒粉和芝麻碗中，会听到“兹啦兹啦”的声响,十分喜庆（因温度很高，要注意油溅出烫伤）

8、油倒入碗中边倒边搅拌，如果不喜欢花椒可将花椒过滤掉，

9、烫青菜，水中滴几滴食用油，青菜会很绿哦

10、将烘好的花生米放入汤粉中，根据自己口味添加辣子，就可以食用。

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