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世界快讯:不想考博士的厨子不是好老师
来源:扬子晚报  时间:2023-05-22 15:07:54
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看似玩笑话,但这却是一位初中毕业生自学成才的励志故事(副题)

宋世锋

“您的课,我母亲比我还爱听。”这是韩雷收到的一个学生的评价。谁也没想到,当年韩雷初中毕业后,因为没考上高中学做厨师,结果在烹饪学校“开了窍”——不仅自考英语本科,还先后成功考硕、考博,如今在天津一所高校当老师。


(资料图片)

最近,韩雷把自己的经历发在网上,引起了很多人共鸣。“我们不要把摆烂、躺平当成司空见惯,更不能把它当成口头禅。当我们做了选择之后,一定要坚持到最后一刻。努力不是给别人看的,也不需要别人的夸赞,它是我们想放弃时义无反顾的坚持。”

扬子晚报/紫牛新闻记者 宋世锋

学厨“开窍”:一次不会就多学几次

韩雷是一名土生土长的天津人,小时候学习成绩不是很好。1997年初中毕业后,他上了烹饪职业技术学校,想着学一门手艺,至少以后能养家糊口。

起初韩雷并不具备厨师的素质,尤其是在学习用食材雕刻的时候,更是笨到极致。为了刻好土豆花,他让爸爸成麻袋买土豆,一天刻一盆。“到交作业的时候,上百人就我的土豆花跟老师刻的一样。”

“以前我不知道学习是一个不断重复的过程,后来在烹饪学校练习切土豆片,一个星期切一麻袋土豆,让我感觉到付出肯定有回报。”从那时候开始,他明白了努力的力量,“我是我们班里第一个会大翻勺的。为了练习大翻勺,我买来蚕豆放在锅里练,练好了再加水练。”

烹饪学校毕业后,韩雷进入凯悦饭店工作,他发现那里的厨师和服务员英语特别娴熟。父亲了解到儿子的想法后,告诉他可以试试自考。于是,韩雷决定辞去厨师工作,脱产学习商务英语自考本科。

自学英语考完本科,老师都“不敢信”

2002年11月,韩雷来到天津商业大学,开始自考英语。起初,韩雷的心理落差特别大,因为21岁的他在班里年龄最大,还没上过高中。于是,他每天早上6点左右骑车到学校,第一件事就是读英语,7点到教室上早自习。发音不行,他每天固定听两个小时磁带,6个月用坏了四五个随身听。

电影《阿甘正传》的配音,是学习英语的好材料,韩雷足足听了72遍。背单词时,韩雷也按照这种方式进行,“单词对于我来说不是零基础,是‘负基础’,那该怎么学习呢?我原来练大翻勺一组练10个,我就将几十个单词放在一起,每次背10遍为一组,就这样慢慢学进去了。半年之后,我们的英语老师直接用英语说了一句,‘I can not believe’。”

2005年,韩雷英语自考专科和本科课程全部修完,提前一年拿到毕业证。在这背后有过怎样的付出,只有韩雷自己清楚。“我一个暑寒假都没有歇过,唯一休息的时候就是父母的生日和大年初一,其他的时间全都在自习室。”

考研两次“上岸”,考博3次成功

自考本科期间,韩雷受到一些老师的影响,发现自己特别喜欢站在讲台上的感觉,于是又一个想法涌上心头:考研。

2006年下半年,韩雷正式准备考研,每天在河北工业大学的教室里学习14个小时以上。为了减轻家里的负担,他还做兼职,每周工作三次。

因为基础比较薄弱,第一次考研差了1分。他锲而不舍准备二战。2008年3月成绩出来,韩雷初试成绩第一,复试也是第一,考上了天津商业大学的马克思主义基本原理硕士研究生。“我是去网吧查的成绩,365分肯定过线了,泪水不禁流下。”

研二的时候有了教学实践:给本科生上思政课,韩雷的任务是讲辩证法。为了完成这个任务,他从2009年的寒假开始,每天在操场上练一个小时的课程讲述。2010年4月,他第一次站在教室的讲台上,虽然上了两次课,但每次同学们都报以热烈的掌声。2011年,他第一次参加博士研究生考试,遗憾落榜,于是边工作边复习。

他先到一家公司工作,2012年辞职去天津一所高中当政治老师。从2012年到2015年,韩雷连考3年博士未中,因为他的大部分精力放在学生身上——自费给学生印卷子,中午给学生补课。

2015年高考结束后,韩雷决定辞职,全力准备考博。他一边做兼职一边复习,有时候一天要做5份工作,半夜12点才回家,公交站、商场、马路边、餐厅都成了学习的地方。

2016年3月20日,博士研究生初试成绩出来,韩雷排名第一,复试又是第一。2016年5月,韩雷正式拿到南开大学的博士研究生录取通知书。

听他说

说出自己的经历 是想激励学生们向上

2019年,韩雷顺利毕业,进入天津中德应用技术大学工作。每次从家里到学校上班,单程要坐一个多小时地铁,这段时间韩雷一点也没有浪费。他先在地铁上背唐诗三百首,然后又在地铁上看资料、写论文。下了地铁还要骑15分钟共享单车,他用这段时间构思讲课框架。他每次都提前半小时进教室,写好板书,等候同学们进来。

韩雷的课很受学生们欢迎,有学生说,“老师都在教书,只有您教做人。”“您的课,我母亲比我还爱听。”

韩雷的发际线也在以肉眼可见的速度“提升”,“有时候学生开玩笑说‘老师,您够亮的’。我说那我就和大家分享一下为什么这么‘亮’。当我说完时,同学们沉默了,因为他们知道了老师是如何通过努力来实现梦想的,我希望他们也会成为那样的人。”

寒暑假和双休日,韩雷的日程表依然满满当当,看书、查资料、写论文、健身……烹饪这门手艺一直没丢掉,累了就下厨做个菜当作放松,做饭包含着很多哲理,他喜欢在做饭时思考一些事,享受过程。他的抖音如同一个美食博主。

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